Bier diner, het ultieme bier pakket cadeau!

Speciaal bier mag gezien geworden, het enkel degusteren hiervan is verleden tijd. Op je bord ermee! Food pairing is het nieuwe codewoord.

Lees hier meer over het Bierdiner cadeauboek. Middels dit unieke geschenk bieden wij U een uitgebreid platform om zowel een gevorderde bierdrinker als een onervaren kok kennis te laten maken met de nieuwe trend “Bier en Spijs”. In het bierpakket bevindt zich een menukaart die U begeleidt in het bereiden van een compleet 4-gangen menu. De begeleidende bieren zijn ook opgenomen in de verpakking. Kortom dit geschenk biedt U een eerste ervaring op het gebied van Food Pairing en zal U ongetwijfeld stimuleren om hier verder van te genieten. Sante!

Geschenken

Met deze website hebben we een eerste aanzet gegeven voor het toegankelijk maken van bier & spijs. Daarnaast zijn een tweetal cadeauverpakkingen ontwikkeld om bier & spijs bij U thuis te krijgen. Een bierpakket cadeau geven is altijd leuk! De bieren in de verpakking combineren uitstekend met de speciaal geselecteerde recepten en passen bij het seizoen. Regelmatig wisselt de inhoud van deze verpakkingen dus.

Bier Diner boek

Bier Diner is in eerste instantie een elegant en sjiek vormgegeven cadeauverpakking in boekvorm. Gevuld met 4 speciale bieren en 2 degustatieglazen.

Omdat liefhebbers van speciale bieren vaak ook liefhebbers van lekker eten zijn, is de meerwaarde van de cadeauverpakking het onderliggende bier en spijs concept.

Bij het openen van de geschenkverpakking wordt U verrast door een menukaart gevuld met een 4-gangen diner. Het 4-gangen diner staat met ingrediënten en bereidingswijze beschreven zodat het thuis klaargemaakt kan worden. De 4 bieren in de verpakking vormen een onderdeel van de gerechten of dienen als begeleider.

Seizoensvriend Saison

Het vakblad Entree heeft een prachtig artikel gepubliceerd over saison bieren.

Zomer: gasten eten graag buiten en snakken naar een verfrissend, licht, dorstlessend bier. Echte fijnproevers maak je niet blij met aangezoete of aangefruite brouwsels. Hóp willen ze proeven, ook als de thermometer 27 graden aanwijst. Zomer is dan ook het hoogseizoen voor, de naam zegt het al, saisonbier.

Alles op één website

Wat fijn om zoveel recepten gecombineerd met speciaal bier op één website te vinden!

We hebben al heerlijke gerechten bereidt die perfect combineerden met de geadviseerde speciaalbieren! De slijter in ons dorp had de bieren die we nodig hadden op voorraad en adviseerde ons nog diverse andere soorten om na te borrelen op die avond. Jammer dat we boven in het land wonen waardoor een bezoek aan De Beleving niet zal lukken, maar misschien kunnen we een weekend in het zuiden plannen! 🙂

Bier & Spijs

Omdat ik geen wijnliefhebber ben drink ik eigenlijk altijd al bier in een restaurant. Vaak krijg ik dan opmerkingen van vrienden dat dit toch zonde van mijn eten is. Deze vrienden heb ik laatst uitgenodigd voor een diner bij mij thuis. Ik heb toen een vier-gangen menu bereidt gecombineerd met de geadviseerde speciaal bieren van jullie website. We dronken onder andere St Feuillien Grand Cru en Troubadour Speciale. Mijn vrienden waren blij verrast en hebben heerlijk gegeten!

We hebben nu gepland om samen naar restaurant De Beleving te gaan om een bier&spijs menu te eten.

Heerlijk menu!

Mijn vriend en ik zijn enorme bierliefhebbers en hebben een heerlijk menu gekookt met recepten van deze website. De champignon-preisoep was gemakkelijk te bereiden en heerlijk gecombineerd met een glas Wilderen Goud. Als tussengerecht kozen we de gevulde aardappel met pesto gecombineerd met Steenberge Pilsener, heerlijk!

Champignon runderstoof was ons hoofdgerecht en daar dronken we Malheur 12 bij. Als nagerecht aten we flensjes met warme appel en Broeder Jacob Double Port. We hadden een heerlijke zaterdagmiddag samen om alles voor te bereiden. Fijn ook dat je de ingrediënten kan aanpassen naar 2 personen en zo gemakkelijk een boodschappenlijstje kunt maken. Wij gaan dit vaker doen!

Wat hebben wij lekker gegeten!

tijdens de kerstdagen hebben wij een bier-spijs middag/avond gehouden en hebben we uiteindelijk een 6-gangen diner gemaakt met behulp van jullie website.

De begeleidende bieren waren fantastisch. Voor onze tafelgenoten was het erg wennen dat zij geconfronteerd werden met een wijnglas waar bier in uitgeschonken werd. Maar na de eerste gang was dit direct omgeslagen en begonnen zij ook steeds nieuwsgieriger te worden naar de gangen die nog kwamen. Kortom we hebben genoten en met name de St. Feuillien Grand Cru bijzonder mooi en de chocolade met Malheur Dark Brut was een ultiem toetje. Onze lokale slijter had gelukkig al deze bieren ook staan, hij moest er eentje bestellen maar die was een week later ook binnen. Nogmaals bedankt voor deze ervaring ook namens onze tafelgenoten, Nederland is weer een paar bierliefhebbers rijker 😉 en hopelijk komt Brouwerij Allema in Zwolle.